“广西抽检4类食品样品 部分泡椒凤爪和桶装水不达标”

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南宁信息网-南宁晚报(记者叶祯实习生王琪琪)泡凤爪、野山椒泡爪、泡花椒鸡肘……这些零食平时经常吃吗？ 最近，广西壮族自治区食品药品监督管理局组织了肉制品、饮料、蜂产品和食用农产品等4类食品275批样品，抽样检测项目为合格样品256批，不合格样品19批，其中肉制品为不合格产品10批，饮料为不合格产品9批。

此次监督抽检中多见菌落总数超标和绿脓杆菌超标。

菌落总数超标可能与个别公司未按要求严格控制生产加工过程卫生条件或包装容器清洗消毒不充分、产品包装密封不严格、储存条件控制不当等有关。

天然矿泉水中的绿脓杆菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染。 生产中的卫生控制不严格。 例如，工作人员没有消毒的手直接接触矿泉水和容器内壁。 或者是包装材料的清洗消毒有缺陷造成的。 铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿环境中生存，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对抵抗力弱的人有健康风险。

(作者:叶祯王琪琪)

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