“美丽南方特色美食大赛举行 百道本土美食争“香”斗艳”

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厨师在现场做美食

美食专家挑选有特色的美食

南宁云-南宁信息网报(记者庞丽娜)邛江橄榄油鱼、南方风味鸡、南方杨桃鸭……5月1日，首届美丽的南方特色美食大赛和生态旅游美食节在西乡塘区美丽的南方举行，22家美丽的南方农家餐饮店推出111个特色名菜参加比赛，本土名菜同台。

现场展示的美食

邕江橄榄鱼王

在活动现场，记者看到厨师们登记了菜名的菜肴，并在展示台上进行了展示评价。 卢记醉鸭、青瓦房古法鸽、小时代土窑鸡……独特美丽的南方本土特色美食作品，色彩迷人，香气扑鼻，游客们争相拍照。 “今天参加比赛的邛江橄榄油鱼，用的是我们美丽的南方邛江河鱼和百年橄榄林产的橄榄，都是本土的绿色食材。 ”参赛美缘农家厨师梁永相说。 据介绍，这次大会的所有菜肴都是用来自美丽南方本地的绿色、富硒食材制作的，让游客们放心食用，品尝健康、美丽的南方本土味道，记住美丽的南方这个地方。

在这一天的点评活动中，来自广西餐饮协会的5位美食专家组成了这次活动美食点评团，点评了111道美食名菜，经过评委们认真的品鉴和仔细的点评，最终评选出了“美丽的南方十大特色名菜”、“美丽的南方十大小吃”、“邬 此次专家评价只是整个评价活动的一部分，将开展为期一个月的网络评选活动(点击进入投票活动)，最终结果将是综合专家评价和网络投票情况。

游客正在品尝美丽的南方特色美食

现场推出十大特色名菜

除了美食评定之外，这一天还将在美丽的南方景区进行活鸡三分钟的烹饪表演、食材雕刻、糖艺表演、田园摸鸡、浑水摸鱼等各种兴趣爱好、表演活动，让游客享受美食，并且玩得很开心。 “今天正好是五一劳动节的第一天，我听说这里有美食节，带着家人来这里吃了美食，这里有很多有趣的节目，今天很开心。 ’游客刘先生说。

在西乡塘区举办这次首届美丽的南方特色美食大赛和生态旅游美食节，利用美丽的南方这张美丽的名片，发挥美丽的南方特色美食文化的魅力，通过举办特色美食大赛、特色美食节等活动，提高广大乡土厨师的烹饪技能，从而 是打造美丽的南方美食餐饮文化企业品牌，促进美丽的南方农村振兴和旅游事业升级。

(作者:庞丽娜)

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