“3.15｜南宁市市场监管局举办食品安全免费检测公众开放日活动”

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由南宁市市场监管局举办

“3.15”国际顾客权益保护日食品安全免费检测公众开放日活动

南宁云-南宁信息网(记者唐秋艳通讯员唐伟棋、梁卓妮) 3月15日上午在南宁市市场监管局在市食品药品检验所举行的年“3.15”国际顾客权益保护日“抗疫维权马检验”食品安全检测中，免费检测公众日活动。

工作人员对顾客送来的食品进行现场迅速检查。 何正君摄

此次活动比较了新冠肺炎爆发市民对食品、药品质量的关注，即检测市民送检食品，推进本市食品安全检测机构的职责和技术现状，普及食品安全快速检测相关基础知识，让公众就近参观、与检测人员交流， 据悉，其目的是提高食品检验检测工作的认识和信任度，提高人民群众对饮食安全的信心，提高公众食品安全意识和公众维权监督意识，形成全体食品安全参与者。

活动当天，南宁市市场监督管理局组织15名客户代表对食用农产品(畜禽肉、水果、蔬菜、鸡蛋)、粮食食品(米、食用油)、乳制品等共计30批样品进行免费检测，市食品药品检验所立即安排技术人员进行快速检测，同时实验室检测

在活动现场，15名客户在等待样品快速检测结果的同时，还听取了市食品药品检验所监督采样负责人梁卓妮发布的食品知识大讲堂，讲座结合新冠肺炎疫情期间市民消费较多的食品和大量购买食品的妙手、储藏期等问题，介绍了“ 制作“正确认识水果蜡”、“冰箱不是保险箱，逾期保存危害较大”、“消毒液选曲”等复印件，设置现场询问和有奖问答方法。 随后，客户到微生物检验室、药品检验室、食品检验室现场参观，参观动物水产产品寄生虫镜检、病原菌染色镜检，培养发色平板及染菌食品样品、抗病毒类药品检验、食用农产品检验等复印件。

客人近距离参观实验场所。 何正君摄

为了更加贴近市民的日常生活，比较科普食品安全的基本知识，在今年的一般开放日活动中，南宁市食品药品检验所的要点选择了疫情期间市民特别关注的7个项目进行了快速检测并现场展示。 疫情防控期间，市民支出较多的民生保障类食品(米、油、乳)、食用农产品(畜禽肉、果蔬、蛋类)的活动现场有大米中的重金属镉、食用油中的黄曲霉毒素b1、酸值、过氧化值、牛奶中的三聚氰胺、畜禽肉的β受体刺激药、水果。 蔬菜、鸡蛋等大众注意多种食品的保鲜，采用冰箱食品保存期、消毒液的采用观察事项、面包开封后样品的形态变化及保存期等丰富多彩的复印件。 为方便市民更直观地感受腐败变质食品中病原菌的形态，检查站工作人员向市民展示了污染大肠埃希菌、黄曲霉及金黄色葡萄球菌等细菌的馒头、面包、鲜湿米粉等日常食品性状，以及这些细菌菌落形态和菌体染色镜检片，常见 详细介绍了不同类型食品的保存条件和保鲜时间、食用染菌食品对健康的危害、病症评价及应对措施。

客户近距离参观检测实验室。 何正君摄

据悉，南宁市食品药品检验所年底取得药品检验资格，是南宁唯一的市级药品检验机构，具备开展药品监督抽样的工作。 截至2019年底，现有检测项目705个，其中食品检测项目604个，药品检测项目73个，环境检测项目20个，公共卫生检测项目8个。 2019年，共完成1400批，其中“中国杯”教练抽检9批，“苏德曼杯”教练抽检92批，东盟博览会教练抽检56批，月饼专项教练抽检100批，“放心肉料理示范超市”专项教练抽检 在预包装食品风险监测500批次、农产品风险监测3440批次新型冠状病毒大爆发防控期间，南宁市食品药品检验所积极负责南宁市抗病毒类药品的质量安全检测工作。

进一步，南宁市食品药品检验所围绕客户食用量大、受关注度高的食品开展食用农产品检验工作，切实保障广大市民“菜篮子”的安全，开展药品检验工作，保障广大人民群众的饮食药品安全。

(作者:唐秋艳唐伟手梁卓妮)