“广西市场监管部门发布食品安全花费提示”

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自己摆酒席，厨师两周内没有病。 请把餐具煮沸消毒，保持10分钟出去吃饭，多看看安全新闻公示卡。 购买健康食品不要盲目，要看标识，记住不能治病……昨天，自治区市场监管局宣布食品安全最费钱。

购买食品:渠道正规、票据保全

从正规渠道购买食品，要先进进行色、香、味感官检查，不要购买变质或可疑的变质食品。 另外，尽量索取和保存相关文件，不要在无证单位和未注册食品亭购买食品。 购买肉制品时，必须检查检疫合格证。

购买预先包装的食品时，必须确认外包装上是否标示有“品名、产地、工厂名称、生产日期”等复印标志，购买的食品区域上有食品名称、生产者和地址、生产日期、保质期、保质期、食用方法等复印件

购买保健品时，要确认产品标签上的保健品标识和保健品批准文号，根据其功能和合适的人的科学购买，按照标签、证书的要求食用。 客户需要注意的是，保健食品不是药物，不能用替代药物治疗疾病。

外出吃饭:名厨亮潊、餐具洁

外出就餐时，必须持有食品经营(餐饮服务)许可证，选择内外环境清洁的餐饮服务单位。 看餐饮服务食品安全新闻公示卡，可以选择评定水平“笑容”“平脸”的餐饮店吃饭。 另外，最好选择实施“明厨亮灶”的餐厅吃饭。

出去吃饭挑食时，不吃感觉异常和不成熟的煮菜，不吃野蘑菇、生黄花菜、河豚、织纹螺、有毒性和寄生虫风险的产品。 吃饭时，注意饮食用具是否光、清洁、干燥、涩，减少污染。

需要注意的是，食用食品后感到不适时，应停止食用，必要时采取催吐等措施，留下食品样品，并立即就医或向12315通报。

家常菜:仔细检查品质，分成生熟

采购的食品原料要根据食品包装标签和食品的优越性妥善保存，在食用、加工前要仔细检查食品的质量。 另外，购买熟食必须及时食用，剩下的熟食必须冷藏，再次食用前彻底加热解决。

需要注意的是，冰箱不是“金库”，放在冰箱里的食品不会装满。 冰箱内的熟食和生食分别存放，熟食品加盖后存放上层，生食品应存放下层，生蔬菜、水果应与生肉、鱼等接触，避免生与熟、腥味和素的交叉污染。

自辩酒席:厨师健康，餐具消毒

家庭办酒席的数量必须适合食品加工场所、设施及清洗、烹饪者的能力，接触即食食品的工具、容器必须严格清洗消毒，最好煮沸或蒸汽消毒，消毒时煮沸或蒸汽必须保持10分钟。 采用化学消毒时，必须满足消毒剂证书规定的浓度、时间要求，消毒后妥善保管，防止污染。

食品加工人员具备一定的食品安全知识，同时身体健康，近两周内无腹痛、腹泻、呕吐、发热、咳嗽等症状，操作时应佩戴清洁的工作人员食物。 在有条件的情况下，生熟食品的加工应分人员进行，特别是冷菜的加工。 人员分不开的，承揽人在接触熟食品前必须严格清洗消毒双手。

此外，请勿饮用无标签标识、药材成分不明确等来源不明的药酒。 避免将药酒浸泡在含有断肠草、乌头、附子等毒药成分的中药中。 在外面活动时，不要采集没吃过或不知道的野生果实、野生蘑菇、野生蜂蜜。 (记者梁静)

(作者:梁静)