“南宁市市场监管局发布元旦春节期间食品安全花费提示”

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南宁云-南宁信息网报道，(记者唐秋艳)年元旦、春节临近，为切实保障节日期间广大客户的饮食安全，市场监管部门加强了节日期间的监督检查和风险排查，加大了对食品违法犯罪行为的打击力度， 对比元旦春节期间食品安全的优势，南宁市市场监督管理局建议广大客户合理防范风险、科学餐饮费。

一、选择购买感觉正常的食品或食品原料，要特别注意是否新鲜、是否在保质期内、包装是否齐全、鼓包(包是否上涨、是否发胖)等现象。 购买健康食品必须承认健康食品标记和批准文号。

二、购买需要熟食或冷藏的食品时，需要注意其储存条件是否符合产品标识要求。 冰箱冷藏食品时，熟食品应加盖(膜)保存上层，生食品应与下层保存的生蔬菜、水果应与生肉、鱼等接触，以免生与熟、腥味和素的交叉污染。

三、不要一次性购买过多的食品，以免因储藏方法不当、储藏时间过长等导致食品过期或腐烂。

四、家庭聚餐时，要慎重选择海产品、冷臭凉菜、野生菌、小龙虾等高风险食品。 烹调食品时，必须煮熟好好煮，四季豆、扁豆等荚类食品必须先通过沸水后从冰箱中取出的冷冻食品在烹调前彻底解冻，防止交叉污染的生食品必须分别存放，在室温下2小时内食用 剩余食物不得冷藏24小时以上。 再次食用前需要彻底加热解决，确认没有变质后再食用。

五、尽量不要吃“新颖”、“野味”等没怎么吃过的食物和过敏的食物。 特别是老年人、幼儿、孕妇、抵抗力弱的人更要重视。

六、网上订餐时，需要注意配送距离短，公示的证件照新闻、食品安全量化等级标示齐全，选择清晰的餐饮单位订餐。 收到食品后，检查包装及食材的质量，请勿长期保管。

七、购买食品或在外就餐，应当选择证据齐全的食品经营单位，要求正规发票或收据，并建议选择食品安全量化等级高的餐饮服务单位就餐。 食用后出现发热、呕吐、腹泻等症状时，请尽快就医，保存病历、检验报告等相关资料，并与食品经营机构联系，向当地市场监督部门报告。

八、及时注意当地市场监管部门网站有关食品安全提示的新闻。 发现食品生产经营单位有食品安全问题的，可以向市场监督部门拨打通报电话12315。

(作者:唐秋艳)