“广西食品安全抽检发现7批次样品不合格 “长寿老酒”违规添加高倍甜味剂”

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南宁云-南宁晚报(记者陆增安实习生朱汝芳)记者昨天从自治区市场监督局官网获悉，自治区市场监督管理局最近组织了食品安全监督抽检，提取了淀粉和淀粉制品、点心、饮料和酒类4种食品111批样品。 其中，检测淀粉及淀粉制品16批，检测1批不合格的点心42批、2批不合格。 检测饮料32批，2批不合格。 酒类为21批，检测出2批不合格。 不合格项目分别为菌落总数、大肠菌群超标、酒精度不达标、超标均采用三氯蔗糖。

其中抽检样品菌落总数超标的不合格样品有南宁市士照特产批发部销售的、桂林市金源发食品有限企业生产的“马蹄粉”、南宁市联荣食品经营部销售的、南宁市金添旺食品有限责任企业生产的“佳森乐面包(牛奶风味)”、“ 样品中菌落总数和大肠菌群超标不合格的样品为南宁市瑞潮嘉贸易有限企业销售的桂林名坊旅游食品有限企业生产的“黑糖姜母茶”、“枣老姜茶”各一批。

检测样品菌落总数超标，可能与个别公司未按要求严格控制生产加工过程卫生条件，或包装容器清洗消毒不充分、产品包装不严格、储存条件控制不当等有关

大肠菌群超标的样品未检出病原菌，健康风险低，但反映出该食品卫生状况不达标。 原因可能是产品的加工原料、包装材料被污染，生产中产品被人、工具等生产设备、环境污染，有灭菌工艺的产品灭菌不充分。

另外，在这次抽检中，21批酒类中，检测出了2批不合格样品。 分别是大新县新万佳超市销售的、桂林灵峰酒业有限企业生产的“珍品三花酒”，不合格项目为酒精度，检测结果为25.4%vol，标准值为28±1.0%vol。 扶绥县渠旧镇好优多超市销售的，由广西壮族自治区长寿老酒业有限企业生产的“长寿老酒”，不合格项目为三氯蔗糖，检测结果为0.0297克/公斤，标准规定不能采用。

酒精度也称为酒度，是指20℃时，100毫升的酒中含有乙醇(酒精)的毫升数。 此次抽检发现，一批酒类样品酒精度不合格。 原因可能是个别公司的生产技术控制不严格，或者生产技术水平低，不能比较有效地控制酒的精度高低。 生产者的检查器具不能正确计量，检查结果也有可能出现偏差。

三氯蔗糖俗称三氯蔗糖素，高倍甜味剂，是唯一以蔗糖为原料的功能性甜味剂，甜度是蔗糖的600倍。 根据相关规定，白酒不得采用三氯蔗糖。 这次抽检中一批酒类样品不合格的原因可能是公司为了改善产品的口感而采用了三氯蔗糖。

对抽检中发现的不合格产品，自治区市场监督局已经责令属地市场监督管理部门组织开展审计处分相关工作。 南宁、桂林、河池市市场监督局已经督促相关食品生产公司了解产品流程，召回不合格产品，拆除不合格原因，进行整改。 南宁、崇左市市场监管局责令食品经营环节相关机构立即采取下架等措施控制风险。

(作者:陆增安朱汝芳)